El desgaste que no se ve
Hay procesos en el cuerpo que no generan señales evidentes, pero igual impactan. La inflamación de bajo grado es uno
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Si el desafío es que las moléculas bioactivas lleguen a destino, la pregunta es inevitable: ¿Cómo se resuelve? Durante años,
En el mundo de la nutrición y la salud, gran parte de la conversación gira en torno a los ingredientes.
No todas las moléculas despiertan el interés de la investigación científica. Para que eso ocurra, tiene que haber algo más
En el Mar Patagónico, sobrevivir implica adaptarse constantemente. Las bajas temperaturas y las corrientes intensas generan un entorno donde los
Mientras que la Vitamina C es un nutriente esencial, actúa principalmente como un eliminador estequiométrico 1:1 de radicales libres con
El Equinocromo A (EchA) es un potente pigmento de quinona polihidroxilada (espinocroma) extraído de las huevas de erizo de mar.
Los espinocromas son pigmentos polihidroxinaftoquinonas extraídos de los erizos de mar, conocidos por su potente capacidad antioxidante y antiinflamatoria. El
Los suplementos de huevas de erizo de mar de Argentina, desarrollados con tecnología del CONICET, utilizan espinocromas (como el Equinocromo
Trazabilidad, estabilización y biodisponibilidad real En ciencia, la pureza no es un atributo romántico. Es el resultado de decisiones técnicas