Hay procesos en el cuerpo que no generan señales evidentes, pero igual impactan. La inflamación de bajo grado es uno de ellos. No produce dolor agudo ni síntomas claros, pero…

Si el desafío es que las moléculas bioactivas lleguen a destino, la pregunta es inevitable: ¿Cómo se resuelve? Durante años, gran parte de la investigación en biotecnología se concentró en…

En el mundo de la nutrición y la salud, gran parte de la conversación gira en torno a los ingredientes. Se habla de qué contiene un producto, qué moléculas incorpora,…

No todas las moléculas despiertan el interés de la investigación científica. Para que eso ocurra, tiene que haber algo más que una función biológica. Tiene que existir evidencia de que…

Durante mucho tiempo, los ecosistemas marinos fueron observados principalmente como una fuente de recursos naturales. Hoy, la ciencia empieza a comprenderlos de otra manera: como sistemas biológicos complejos donde cada…